栄町保育園のお知らせ

今月の世界の料理は…?

2018.05.16

「韓国」です♪♪

給食室では毎月、世界の美味しい料理を献立に取り入れています。

今月は韓国料理ということで、給食で「チヂミ」、おやつには「トッポギ」を提供しました!

「チヂミ」は韓国風のお好み焼きで、小麦粉や卵で作った生地に、

野菜やお肉・魚介類などを加えて焼いて、タレをつけて食べる料理です。

韓国ではこれにキムチを入れたり、タレにもコチュジャンを入れたりと、様々なアレンジがあるようです!

給食で出したチヂミは、ニラがたっぷりで苦手な子もいましたが、甘辛い日本風のタレが美味しく、たくさん食べている子もいました!

 

「トッポギ」は、「トック=韓国のお餅」「ポギ=炒める」で、直訳すると「餅炒め」だそうです!

日本のお餅はもち米で作られているため、焼くと膨らみよく伸びますが、

トックはうるち米(普段食べているお米)で作られているため、焼くと弾力はあるけれど伸びはしません。

どちらかというと、白玉団子に近い食感になります!

韓国ではコチュジャンなどを使って甘辛い味付けをするのですが、

子どもでも食べれるよう味付けしたところ、そら組に大人気でおかわりの嵐でした★

異年齢では好きな子もいれば、苦手な子も…。ですが、いろいろな国の味を体験できるのはいいことですね!!

 

食事風景はアルバムをご覧下さい♪

栄町保育園のアルバム「今月の世界の料理は…?」

http://banbi.ed.jp/album-sakaecho/1096.html

 

 

 

 

 

 

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