栄町保育園のお知らせ

旬の野菜を食べよう〜三つ葉〜

2020.05.07

前回おうちクッキングで三つ葉の海苔サラダについて紹介させてもらったのですが、その三つ葉の栄養について知ってもらいたいと思いレシピと一緒に紹介させて頂きます(^^)

八百屋さんでも三つ葉すごく安いですよね!去年ハッピーロードの八百屋さんで1束10円で購入した事あります★

三つ葉は香草野菜として知られてますが、この香りは精神安定の効果があると言われています。外出出来ずにイライラしてストレスが溜まる今だからこそ、沢山摂取して頂きたいです!

 

その他にも ビタミンA.C、鉄、食物繊維、美容健康、便秘、がん、動脈硬化の抑制、老化防止、食欲増進、疲労回復…嬉しいことだらけです!

前回のせたレシピもオススメですが、今回も簡単なレシピを紹介します!

 

三つ葉をざく切りし沸かしたお湯をかけ、かるく絞っておきます。そこに汁気を切ったツナ缶としょうゆを混ぜ完成です!!ツナ缶でお子さんも食べやすいと思います(^^)

ぜひお試し下さい!

山上

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