栄町保育園のお知らせ

ほっとくだけ簡単レシピ

2020.05.23

こんにちは★給食室の山上です!

今回は混ぜてほっとくだけでできちゃう簡単なレシピを紹介したいと思います!私は地元が九州なんですが、九州では当たり前のようにあったメニューが東京ではあまり見かけず、主人も分からないと言ってたのですが…

皆さん 山芋鉄板 食べたことありますか?

山芋をソテーものではなく、ふわふわの山芋鉄板なんです!懐かしくてまた食べたいなーと思ったので作ってみました!

 

▶︎▶︎▶︎山芋鉄板▶︎▶︎▶︎

山芋 350グラムぐらい

白だし 大さじ1

たまご 2こ

山芋はすりおろして下さい。そこに白だしと卵をいれて良く混ぜます。油を引いて熱したフライパンに入れ、蓋をして弱火で15分。ほっとくだけです!

少し真ん中が生っぽいかなと思うかもしれませんが、そのままほっとき余熱を使って真ん中が乾いたら完成です!

すごく簡単ですよね!そのまま食べてもよし!お好み焼きのソースで食べても美味しいです!

山芋は年中スーパーにありますが、今春堀りされた美味しい山芋が出てるので是非食べて欲しいと思います(^^)

山上

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